Bonjour à tous, Hello everybody
Aujourd’hui se sera métal. Je vais vous parler du Fer.
Pourquoi le fer ?Why Iron ?
Particulièrement précieux pour notre corps, il est le composant principal de l’hémoglobine et des muscles, une déficience pourrait entraîner une baisse des performances intellectuelles, des capacités physique ainsi qu’une résistance diminuée aux infections.
La carence en fer la plus visible est l’anémie (pâleur, essoufflement, fatigues…) qui se décèle par une analyse de sang.
Especially precious for our body, it is the principal component of our blood and muscles, a lack of it can provide a decline of intellectual performances, physical performances and decrease our infection’s resistance.
Comment se constituer une bonne réserve de fer ?How to have enough Iron ?
Il faut savoir que récupérer sa réserve de fer ne se fait pas en un jour mais en plusieurs mois (3 ou 4 suivant les cas).To recover from a lack of iron take easily 3 or 4 months.
Pour commencer il faut savoir qu’il y a deux types de fer :
It exists two types of iron:Le héminique (présent dans les végétaux) et le non-héminique (viandes rouges). Le fer non-héminique est assimilé environ 5 fois plus facilement que le héminique. Les viandes sont donc la meilleure source de fer.
The one you can find in vegetables and the one you can find in meat. The meat’s one can be assimilate 5 times easier than the vegetables’ one.
Les vitamines/the vitamines :
Manger du fer ne suffit pas à aider notre corps à en assimiler. C’est pour cette raison que l’apport de vitamine tel que la C (citrons, oranges, persils…) ou celles du groupe B (levure de bière, céréales…) aident fortement à l’assimilation du fer. Les légumes et fruit sont aussi des éléments indispensables pour permettre une bonne digestion.Mais il existe aussi des éléments qui freinent l’assimilation du fer, ainsi le calcium, magnésium, la caféine, le vin, le jus de raisin et même le thé freinent l’assimilation du fer.
Eating iron is not enough. You also need to eat C vitamins (oranges, lemon…) and B ones (bier’s yeast…) to be able to assimilate it correctly. Vegetables and fruits are also obligatory to digest correctly.Unfortunately, some other nutriments are against the iron’s assimilation such like coffee, thee, calcium, magnesia and red wine (grapes).
Les besoins en fer (en miligramme): The iron you normaly need
Un enfant à environ besoin de 8 mg (child)
Un adolescent de 16 mg (teenager)
Une femme de 16 mg (woman)
Un homme de 9 mg (man)
Une femme et un homme d’age mûr de 9 mg (old person)
Une femme enceinte de 30 mg (pregnant woman)
Les aliments riches en fer : nutriments rich in iron : (mg/100g, liste non exhaustive list)
La levure alimentaire 18 Bier’s yeast
Les céréales (Allban) 14 Cerales
Les Blévita (Migros) 14 Blevita (Migros)
Boudin noir cuit 14 Blood sausages
Cacao et sucre 11 Cacao and sugar
Germe de blé 8 Corn
Foie de beuf 7 Beef liver
Pistaches 7 Pistachio
Sources : www.Doctissimo.fr : reference
Pour plus de renseignement, je vous conseil d’aller voir le site www.Doctissimo.fr
To know more www.Doctissimo.fr (only in frensh)
En espérant que cela vous soit utile je vous souhaite une bonne fin de semaine
Hope it might proove usefull. Have a nice week.